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Es gibt Brei- und Brotvölker. Das hat mit dem nicht sehr backfähigen aber sehr ertragreichen Reis oder Mais zu tun. Brei ist aber ähnlich Brot und sollte so dick wie möglich genossen werden. Dicker Dran gibt fette Swine sagt eine alte Bauernregel aus Schlesien. Brot ist besser aber auch viel aufwendiger zu bereiten. Siehe Brot biologisch ...
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